Masakan Sunda tradisional memang selalu menjadi favorit banyak orang di Indonesia. Kaya akan rempah-rempah dan bumbu-bumbu tradisional, masakan Sunda selalu berhasil menggugah selera makan kita. Nah, kali ini kita akan membahas 5 resep masakan Sunda tradisional yang wajib dicoba.
Pertama-tama, salah satu resep yang tidak boleh dilewatkan adalah Pepes Ikan. Pepes Ikan adalah hidangan tradisional Sunda yang dibungkus dengan daun pisang dan dipanggang. Dengan bumbu khas Sunda seperti kemiri, kunyit, dan daun jeruk, Pepes Ikan ini pasti akan membuat lidah Anda bergoyang. Menurut Chef Vindex Tengker, “Pepes Ikan adalah salah satu hidangan favorit saya karena cita rasanya yang unik dan khas Sunda.”
Selain itu, jangan lupa mencoba resep Nasi Liwet. Nasi Liwet adalah nasi yang dimasak dengan santan dan dibumbui dengan bawang merah, bawang putih, dan daun salam. Rasanya yang gurih dan lezat membuat Nasi Liwet menjadi hidangan favorit di banyak rumah makan Sunda. Menurut pakar kuliner Indonesia, William Wongso, “Nasi Liwet adalah salah satu warisan kuliner Sunda yang harus dijaga kelestariannya.”
Selanjutnya, ada juga resep Sayur Asem yang tidak boleh terlewatkan. Sayur Asem adalah sayuran yang dimasak dengan kuah asam yang segar. Dengan tambahan tahu dan tempe, Sayur Asem menjadi hidangan yang sehat dan lezat. Menurut penulis buku masakan Nusantara, Bondan Winarno, “Sayur Asem adalah salah satu hidangan favorit saya karena kesegarannya yang membuat saya ketagihan.”
Selain itu, jangan lupa mencoba resep Ayam Goreng Kremes. Ayam Goreng Kremes adalah ayam goreng yang disajikan dengan taburan kremes yang renyah. Rasanya yang gurih dan renyah membuat Ayam Goreng Kremes menjadi hidangan yang selalu dinanti-nanti. Menurut ahli kuliner Indonesia, Petty Elliott, “Ayam Goreng Kremes adalah hidangan yang tidak boleh dilewatkan saat berkunjung ke daerah Sunda.”
Terakhir, jangan lewatkan resep Es Cendol sebagai pencuci mulut. Es Cendol adalah minuman tradisional Sunda yang terbuat dari santan, gula merah, dan cendol yang kenyal. Rasanya yang segar dan manis membuat Es Cendol menjadi minuman favorit di musim panas. Menurut pakar kuliner Indonesia, Bondan Winarno, “Es Cendol adalah minuman yang cocok untuk menghilangkan dahaga dan menjaga kesejukan tubuh.”
Nah, itu dia 5 resep masakan Sunda tradisional yang wajib dicoba. Jangan lupa untuk mencoba satu persatu resepnya dan rasakan kelezatannya. Selamat mencoba!