Bali dikenal dengan keindahan alamnya yang memesona, tetapi tidak hanya itu saja yang membuat pulau ini istimewa. Kuliner Bali juga menjadi daya tarik tersendiri bagi para wisatawan yang berkunjung. Ada banyak menu masakan khas Bali yang patut Anda coba saat berlibur di sana. Berikut ini adalah 5 resep menu masakan Bali yang wajib Anda coba.
1. Babi Guling
Babi Guling adalah salah satu menu masakan khas Bali yang paling terkenal. Daging babi yang dimasak dengan rempah-rempah khas Bali membuat cita rasanya begitu lezat dan menggugah selera. Menurut Chef Made Widana, “Babi Guling merupakan salah satu hidangan tradisional Bali yang tidak boleh dilewatkan oleh para wisatawan. Rasanya yang gurih dan teksturnya yang renyah membuatnya menjadi favorit banyak orang.”
2. Ayam Betutu
Ayam Betutu adalah hidangan ayam yang dimasak dengan rempah-rempah dan dibungkus daun pisang kemudian dipanggang dalam waktu yang cukup lama. Proses memasak yang panjang membuat daging ayam menjadi empuk dan bumbu rempahnya meresap sempurna. Menurut Chef Nyoman Sudarma, “Ayam Betutu adalah salah satu hidangan khas Bali yang sangat populer di kalangan wisatawan. Rasanya yang khas dan aromanya yang harum membuatnya selalu dinantikan oleh para penggemar kuliner Bali.”
3. Lawar
Lawar adalah hidangan sayur yang terbuat dari campuran daging cincang, kelapa parut, dan rempah-rempah. Rasa gurih dan pedas dari bumbu rempahnya membuat Lawar menjadi hidangan yang sangat lezat. Menurut Pak Putu, seorang penjual makanan di Pasar Seni Sukawati, “Lawar merupakan hidangan tradisional Bali yang sudah ada sejak dulu. Rasanya yang unik dan teksturnya yang renyah membuatnya menjadi favorit banyak orang.”
4. Sate Lilit
Sate Lilit adalah hidangan sate yang terbuat dari daging cincang yang dibumbui dengan rempah-rempah khas Bali dan kemudian dibungkus pada sebatang lidi atau serai. Proses pembuatannya yang cukup rumit membuat Sate Lilit menjadi hidangan yang istimewa. Menurut Ibu Made, seorang ibu rumah tangga di Desa Ubud, “Sate Lilit adalah salah satu hidangan favorit keluarga saya. Rasanya yang gurih dan pedas membuatnya selalu dinantikan oleh anak-anak saya.”
5. Bebek Betutu
Bebek Betutu adalah hidangan bebek yang dimasak dengan rempah-rempah khas Bali dan dibungkus daun pisang kemudian dipanggang dalam waktu yang cukup lama. Rasa daging bebek yang empuk dan bumbu rempahnya yang meresap sempurna membuat Bebek Betutu menjadi hidangan yang sangat istimewa. Menurut Chef Made Widana, “Bebek Betutu adalah salah satu hidangan khas Bali yang patut Anda coba saat berkunjung ke pulau dewata. Rasanya yang lezat dan aroma rempahnya yang harum membuatnya menjadi favorit banyak orang.”
Itulah 5 resep menu masakan Bali yang wajib Anda coba saat berlibur di pulau dewata. Jangan lewatkan kesempatan untuk menikmati kelezatan kuliner khas Bali yang begitu istimewa. Selamat menikmati!