Ayam Betutu: Kuliner Khas Bali yang Wajib Dicoba
Siapa yang tidak kenal dengan Ayam Betutu, salah satu kuliner khas Bali yang terkenal dengan cita rasanya yang khas dan menggugah selera. Ayam Betutu merupakan hidangan yang terbuat dari ayam yang diolah dengan bumbu rempah-rempah dan dibungkus dengan daun pisang. Proses pembuatan Ayam Betutu sendiri memakan waktu yang cukup lama, namun hasilnya pasti akan memuaskan lidah Anda.
Menurut Chef Made Sudana, seorang chef terkenal asal Bali, “Ayam Betutu adalah salah satu warisan kuliner dari nenek moyang Bali yang harus tetap dijaga keasliannya. Proses pembuatannya memang memakan waktu, namun hasilnya tidak akan mengecewakan para pecinta kuliner.”
Saat Anda berkunjung ke Bali, mencoba Ayam Betutu adalah salah satu hal yang wajib Anda lakukan. Anda bisa menemukan Ayam Betutu di berbagai restoran dan warung makan di Bali. Salah satu tempat yang terkenal dengan Ayam Betutu-nya adalah Warung Ibu Oka di Ubud.
Menurut Ibu Wayan, pemilik Warung Ibu Oka, “Kami menggunakan resep Ayam Betutu turun-temurun dari nenek moyang kami. Bumbu yang kami gunakan terbuat dari rempah-rempah pilihan yang sudah terbukti memberikan cita rasa yang lezat dan autentik.”
Selain rasanya yang lezat, Ayam Betutu juga diyakini memiliki manfaat kesehatan. Menurut Dr. I Made Suwitra, seorang ahli gizi dari Bali, “Ayam Betutu mengandung banyak rempah-rempah yang memiliki khasiat untuk kesehatan tubuh. Selain itu, proses memasak yang menggunakan daun pisang juga membuat daging ayam menjadi lebih empuk dan beraroma.”
Jadi, jangan lewatkan kesempatan untuk mencoba Ayam Betutu saat Anda berkunjung ke Bali. Rasakan sensasi cita rasa yang khas dan nikmati manfaat kesehatannya. Ayam Betutu, kuliner khas Bali yang wajib dicoba!