Siapa yang tidak kenal dengan Ayam Betutu, makanan ikonik Bali yang wajib dicicipi? Ayam Betutu merupakan salah satu hidangan yang tak boleh dilewatkan saat berkunjung ke Pulau Dewata.
Menurut pakar kuliner, Ayam Betutu adalah hidangan tradisional Bali yang sudah ada sejak zaman dahulu kala. “Ayam Betutu merupakan salah satu warisan kuliner Bali yang memiliki cita rasa khas dan unik,” ujar Chef Made, seorang chef terkenal di Bali.
Proses pembuatan Ayam Betutu sendiri membutuhkan waktu yang cukup lama. Ayam utuh yang sudah dibersihkan akan dibumbui dengan rempah-rempah khas Bali, seperti kemiri, lengkuas, dan daun jeruk. Kemudian ayam akan dibakar dalam api kecil atau di dalam tanah liat selama berjam-jam hingga matang sempurna.
“Rasa rempah yang meresap dalam daging ayam membuat Ayam Betutu begitu lezat dan menggugah selera,” tambah Chef Made.
Tak heran jika Ayam Betutu menjadi salah satu makanan favorit wisatawan yang datang ke Bali. Banyak restoran dan warung makan di Bali yang menyajikan hidangan ini dengan cita rasa yang autentik.
Jadi, jangan lupa mencicipi Ayam Betutu ketika berkunjung ke Bali. Rasakan sensasi cita rasa tradisional Bali yang begitu khas dan menggugah selera. Selamat menikmati!