Siapa yang tidak suka ayam goreng? Makanan yang satu ini memang selalu menjadi favorit banyak orang. Namun, tidak semua orang bisa memasak ayam goreng yang crispy dan juicy. Nah, kali ini kita akan membahas cara memasak ayam goreng yang crispy dan juicy agar kamu bisa menikmati sajian yang lezat dan memikat lidah.
Pertama-tama, untuk mendapatkan ayam goreng yang crispy, kamu perlu mempersiapkan bahan-bahan yang tepat. Menurut Chef Vindex Tengker, untuk mendapatkan tekstur crispy pada ayam goreng, kamu perlu menggunakan tepung terigu yang sudah diberi bumbu sesuai selera. “Pilih tepung terigu yang berkualitas dan berbumbu agar ayam gorengmu memiliki rasa yang nikmat,” ujar Chef Vindex.
Selain itu, proses penggorengan juga memegang peranan penting dalam menghasilkan ayam goreng yang crispy. Pastikan minyak dalam wajan sudah cukup panas sebelum memasukkan ayam. “Penggunaan minyak yang cukup banyak dan panas akan membuat kulit ayam menjadi crispy,” tambah Chef Vindex.
Namun, tidak hanya crispy, ayam goreng juga harus juicy agar tidak terlalu kering saat disantap. Menurut Chef Farah Quinn, untuk mendapatkan ayam goreng yang juicy, proses marinasi sebelum menggoreng sangat penting. “Marinasi dengan bumbu-bumbu yang meresap akan membuat daging ayam tetap juicy meskipun sudah digoreng,” jelas Chef Farah.
Jadi, dengan menggunakan tips dari Chef Vindex dan Chef Farah, kamu bisa memasak ayam goreng yang crispy dan juicy dengan sempurna. Jangan lupa untuk selalu mencoba dan eksperimen dengan bumbu-bumbu yang sesuai selera. Selamat mencoba!