Siapa yang tidak suka dengan goreng terong yang enak dan sehat? Goreng terong memang menjadi salah satu hidangan yang sangat digemari oleh banyak orang. Tidak hanya enak, tapi juga sehat karena terong mengandung banyak nutrisi yang baik untuk tubuh.
Untuk bisa membuat goreng terong yang enak dan sehat, ada beberapa tips yang perlu diperhatikan. Pertama-tama, pilih terong yang segar dan berkualitas. Menurut chef Suzy, “Pilih terong yang berwarna cerah dan kulitnya masih kenyal, itu tanda terong masih segar dan akan menghasilkan goreng terong yang enak.”
Setelah memilih terong yang baik, langkah selanjutnya adalah membersihkannya dengan baik. Potong terong sesuai selera dan rendam dalam air garam selama beberapa menit untuk menghilangkan getahnya. Setelah itu, tiriskan terong dan siapkan bumbu untuk menggorengnya.
“Untuk membuat goreng terong yang enak, gunakan bumbu yang sesuai dengan selera. Beberapa orang lebih suka pedas, jadi tambahkan cabai sesuai selera. Tapi jangan lupa juga untuk menambahkan rempah-rempah seperti kunyit dan ketumbar untuk memberikan aroma yang sedap,” kata chef Suzy.
Setelah semua bahan siap, panaskan minyak dalam wajan dan goreng terong hingga matang dan berwarna kecoklatan. Goreng terong dapat disajikan sebagai lauk atau camilan yang lezat. Jangan lupa untuk menikmati goreng terong dengan sambal atau saus kesukaanmu.
Dengan mengikuti tips di atas, kamu bisa membuat goreng terong yang enak dan sehat di rumah. Jadi, jangan ragu untuk mencoba resep ini dan nikmati hidangan lezat yang sehat untuk keluarga tercinta. Selamat mencoba!