Siapa yang tidak suka makan jengkol? Mungkin ada beberapa orang yang tidak terlalu menyukai aroma khas dari jengkol, tapi bagi pecinta jengkol sejati, hidangan yang satu ini adalah pilihan favorit. Namun, seringkali kita kesulitan dalam memasak menu jengkol yang praktis dan lezat. Nah, kali ini saya akan berbagi tips cara memasak menu jengkol yang praktis dan lezat.
Pertama-tama, sebelum memasak jengkol, pastikan Anda telah merendamnya semalam penuh. Merendam jengkol dapat membantu mengurangi bau tidak sedap yang sering melekat pada jengkol. Setelah itu, rebus jengkol hingga empuk sebelum diolah lebih lanjut.
Salah satu cara memasak jengkol yang praktis dan lezat adalah dengan membuat sambal goreng jengkol. Menurut Chef Vindex Tengker, sambal goreng jengkol merupakan hidangan yang khas dan lezat. “Proses memasaknya pun tidak terlalu sulit, cukup tumis bumbu dan masukkan jengkol yang telah direbus. Tambahkan santan dan biarkan hingga bumbu meresap sempurna,” ujarnya.
Selain sambal goreng jengkol, Anda juga bisa mencoba membuat semur jengkol. Dengan bumbu yang kaya rempah, semur jengkol dapat menjadi hidangan lezat yang cocok disantap bersama nasi hangat. “Semur jengkol memiliki cita rasa yang gurih dan sedikit manis, membuatnya menjadi hidangan favorit banyak orang,” kata Chef Ragil Imam Wibowo.
Jika Anda ingin mencoba menu jengkol yang lebih praktis, Anda bisa membuat soto jengkol. Soto jengkol merupakan hidangan yang segar dan nikmat, terutama saat disajikan dengan kuah hangat dan taburan bawang goreng. “Soto jengkol dapat menjadi pilihan yang tepat untuk hidangan sehari-hari yang praktis namun tetap lezat,” tambah Chef Bara Pattiradjawane.
Jadi, tidak perlu bingung lagi dalam memasak menu jengkol yang praktis dan lezat. Dengan sedikit kreativitas dan pengetahuan dalam memasak, Anda bisa menciptakan hidangan jengkol yang lezat dan menggugah selera. Selamat mencoba!