Siapa yang tidak suka dengan ayam sambal Bali yang pedas dan nikmat? Makanan khas Bali ini memang selalu menjadi favorit banyak orang. Bagi Anda yang ingin mencoba membuat sendiri di rumah, berikut adalah cara membuat ayam sambal Bali yang nikmat.
Pertama-tama, persiapkan bahan-bahan yang diperlukan. Seperti yang dijelaskan oleh Chef Vindex Tengker, seorang chef ternama asal Bali, bahan utama untuk membuat ayam sambal Bali antara lain ayam potong, bumbu yang terdiri dari bawang merah, bawang putih, cabai merah, tomat, terasi, gula, garam, dan minyak goreng.
Langkah pertama adalah menumis bumbu-bumbu hingga harum dan matang. Chef Vindex Tengker menyarankan agar proses menumis dilakukan dengan hati-hati agar bumbu tidak gosong dan tidak merusak rasa dari ayam sambal Bali tersebut.
Selanjutnya, tambahkan potongan ayam ke dalam bumbu yang telah ditumis tadi. Aduk rata hingga ayam terbalut dengan bumbu tersebut. Biarkan ayam matang dan meresap selama beberapa saat.
Saat ayam sudah matang dan bumbu telah meresap, tambahkan sedikit air agar tekstur sambal Bali menjadi lebih kental dan enak. Chef Vindex Tengker menekankan pentingnya konsistensi dalam memasak ayam sambal Bali agar cita rasanya tetap autentik.
Terakhir, sajikan ayam sambal Bali tersebut dengan nasi hangat dan irisan mentimun segar. Anda pun siap menikmati hidangan lezat ini bersama keluarga tercinta.
Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda bisa membuat ayam sambal Bali yang nikmat dan lezat di rumah. Jangan ragu untuk mencoba resep ini dan nikmati sensasi pedas dan gurihnya ayam sambal Bali. Selamat mencoba!