Siapa yang tidak suka dengan Ayam Sambel Bali yang pedas dan nikmat? Makanan khas Bali ini memang memiliki cita rasa yang khas dan membuat lidah terasa bergoyang. Bagi Anda yang ingin mencoba membuat Ayam Sambel Bali sendiri di rumah, berikut ini Cara Membuat Ayam Sambel Bali yang Nikmat.
Pertama-tama, persiapkan bahan-bahan yang dibutuhkan seperti ayam, bumbu sambal, bawang merah, bawang putih, kemiri, terasi, gula merah, garam, minyak goreng, serta daun jeruk dan sereh untuk memberikan aroma yang segar pada masakan Anda.
Menurut seorang ahli masakan Bali, Ibu Wayan, kunci dari Ayam Sambel Bali yang enak adalah pada bumbu sambal yang digunakan. “Pastikan bumbu sambal yang Anda buat memiliki rasa yang seimbang antara pedas, manis, dan gurih. Itulah yang membuat Ayam Sambel Bali menjadi nikmat,” ujar Ibu Wayan.
Setelah bahan-bahan siap, langkah selanjutnya adalah menumis bumbu sambal hingga harum dan matang. Kemudian masukkan potongan ayam ke dalam tumisan bumbu sambal dan biarkan hingga ayam matang dan bumbu meresap.
Menurut Chef Made, seorang koki terkenal asal Bali, untuk mendapatkan Ayam Sambel Bali yang benar-benar lezat, Anda juga perlu memperhatikan teknik memasak ayam. “Penting untuk memasak ayam hingga benar-benar empuk dan bumbu meresap sempurna. Itulah yang membuat Ayam Sambel Bali menjadi terasa nikmat di lidah,” jelas Chef Made.
Setelah ayam matang, sajikan Ayam Sambel Bali hangat dengan nasi putih dan irisan mentimun serta tomat segar sebagai pelengkapnya. Nikmati sensasi pedas dan gurih yang melebur di lidah Anda.
Dengan mengikuti Cara Membuat Ayam Sambel Bali yang Nikmat di atas, Anda bisa menikmati masakan khas Bali ini tanpa harus pergi ke restoran. Selamat mencoba dan semoga berhasil!