Siapa yang tidak suka dengan terong sambal? Masakan yang satu ini memang selalu menjadi favorit banyak orang. Namun, seringkali kita malas untuk membuatnya karena dianggap sulit dan memakan waktu. Tapi, tahukah kamu bahwa sebenarnya cara membuat terong sambal itu praktis dan mudah?
Menurut Chef Renata, seorang ahli masak yang sudah berpengalaman puluhan tahun, “Membuat terong sambal sebenarnya tidak sulit. Yang penting adalah kita tahu cara memasaknya dengan benar dan tepat.”
Pertama-tama, siapkan bahan-bahan yang diperlukan, antara lain terong, cabe rawit, bawang merah, bawang putih, gula, garam, dan minyak goreng. Potong terong sesuai selera, lalu goreng hingga matang. Sementara itu, haluskan cabe rawit, bawang merah, dan bawang putih, lalu tumis hingga harum. Tambahkan gula dan garam secukupnya.
Chef Renata menambahkan, “Agar terong sambal lebih sedap, kamu bisa menambahkan sedikit air dan santan ke dalam tumisan cabe dan bumbu. Hal ini akan memberikan tekstur yang lebih lembut dan gurih pada terong sambal.”
Setelah bumbu matang, masukkan terong yang sudah digoreng ke dalam tumisan. Aduk rata dan biarkan meresap selama beberapa menit. Terong sambal siap disajikan sebagai pelengkap makananmu.
Jadi, tidak perlu takut lagi untuk mencoba membuat terong sambal di rumah. Dengan cara yang praktis dan mudah seperti ini, kamu bisa menikmati masakan lezat ini kapan pun kamu mau. Selamat mencoba!