Apakah kamu pecinta masakan Indonesia yang suka mencoba resep-resep baru? Jika iya, pasti sudah tidak asing lagi dengan ayam geprek. Ayam geprek adalah salah satu makanan yang sedang hits belakangan ini. Namun, bagaimana cara mudah membuat ayam geprek yang lezat di rumah?
Menurut Chef Aiko, seorang chef terkenal di Indonesia, cara mudah membuat ayam geprek yang lezat adalah dengan memilih ayam yang berkualitas. “Pilih ayam yang segar dan berkualitas untuk mendapatkan hasil yang maksimal,” ujarnya. Selain itu, bumbu yang digunakan juga harus pas agar rasanya enak.
Langkah pertama dalam membuat ayam geprek adalah dengan menggoreng ayam hingga matang dan renyah. Setelah itu, tumbuk ayam dengan cara dipukul-pukul menggunakan ulekan atau alat lainnya. “Pukul ayam sampai geprekannya merata agar teksturnya renyah dan empuk,” tambah Chef Aiko.
Setelah ayam geprek siap, saatnya membuat saus pedas yang akan menambah cita rasa ayam geprek. Saus pedas ini bisa dibuat dengan mencampurkan cabai, bawang putih, garam, dan gula. “Sesuaikan tingkat pedasnya sesuai selera, jangan terlalu pedas agar tetap nikmat,” saran Chef Aiko.
Untuk menyajikan ayam geprek, bisa ditambahkan daun kemangi atau irisan mentimun sebagai pelengkap. “Tambahkan daun kemangi untuk aroma segar dan irisan mentimun untuk memberikan tekstur yang berbeda,” kata Chef Aiko.
Jadi, itulah cara mudah membuat ayam geprek yang lezat di rumah. Dengan mengikuti tips dari Chef Aiko, kamu bisa menikmati ayam geprek yang enak dan lezat kapan pun kamu inginkan. Selamat mencoba!