Mie goreng pedas ala Indonesia memang menjadi salah satu hidangan favorit banyak orang. Rasanya yang gurih dan pedas membuat lidah ingin terus menikmatinya. Tidak sulit untuk membuat mie goreng pedas ala Indonesia di rumah, bahkan cara membuatnya pun sangat mudah.
Pertama-tama, siapkan bahan-bahan yang diperlukan seperti mie instan, bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit, daun bawang, kecap manis, minyak goreng, garam, dan penyedap rasa. Kemudian, rebus mie instan hingga matang dan tiriskan. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, lalu masukkan cabai merah dan cabai rawit yang telah dihaluskan. Tambahkan daun bawang, kecap manis, garam, dan penyedap rasa. Masukkan mie instan yang telah direbus tadi, aduk rata dan masak hingga matang.
Menurut chef Indonesia terkenal, William Wongso, kunci dari mie goreng pedas ala Indonesia yang enak adalah penggunaan bumbu-bumbu yang segar dan berkualitas. “Bumbu-bumbu segar akan memberikan aroma dan cita rasa yang autentik pada mie goreng pedas ala Indonesia,” ujarnya.
Selain itu, cara memasaknya juga mempengaruhi hasil akhir dari mie goreng pedas ala Indonesia. Chef Renatta Moeloek menyarankan agar mie goreng tidak terlalu lembek dan terlalu kering. “Perhatikan waktu memasak mie goreng agar teksturnya tetap kenyal dan tidak terlalu lembek. Jangan lupa untuk selalu mencicipi dan menyesuaikan rasa sesuai selera,” tambahnya.
Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda bisa menikmati mie goreng pedas ala Indonesia yang lezat dan nikmat di rumah. Selamat mencoba!