Siapa yang tidak suka dengan soto? Sajian sup khas Indonesia ini memang selalu berhasil membuat lidah bergoyang. Namun, terkadang kita enggan membeli soto di luar karena alasan tertentu. Nah, jangan khawatir! Karena kali ini saya akan membagikan cara mudah membuat soto enak di rumah.
Pertama-tama, persiapkan bahan-bahan yang dibutuhkan seperti daging ayam, bawang merah, bawang putih, jahe, ketumbar, dan bumbu-bumbu lainnya. Kemudian, rebus daging ayam hingga empuk dan buat kaldu ayam dengan cara yang mudah. Setelah itu, tumis bumbu-bumbu hingga harum dan masukkan kaldu ayam ke dalam tumisan.
Menurut Chef Vindex Tengker, seorang chef ternama di Indonesia, kunci dari soto yang enak terletak pada penggunaan bumbu yang pas dan proses memasak yang tepat. “Pemilihan bumbu yang tepat akan membuat soto memiliki cita rasa yang autentik dan lezat,” ujar Chef Vindex.
Setelah semua bahan tercampur dengan baik, masukkan daging ayam yang telah direbus tadi ke dalam kuah soto. Biarkan kuah mendidih dan tambahkan bahan pelengkap seperti toge, seledri, bawang goreng, dan kerupuk. Tunggu beberapa saat hingga semua bahan matang dan soto siap disajikan.
Menurut Pakar Kuliner, William Wongso, soto merupakan salah satu hidangan yang memiliki keunikan tersendiri dalam masakan Indonesia. “Soto memiliki rasa yang beragam tergantung dari daerah asalnya. Namun, yang pasti soto selalu enak dan menggugah selera,” ujar William Wongso.
Dengan mengikuti cara di atas, Anda bisa menikmati soto enak tanpa harus keluar rumah. Selamat mencoba!