Soto Medan merupakan salah satu hidangan khas dari Sumatera Utara yang sangat populer di seluruh Indonesia. Rasanya yang gurih dan hangat membuat soto ini menjadi favorit banyak orang. Bagi Anda yang ingin mencoba membuat Soto Medan di rumah dengan bahan sederhana, berikut adalah cara mudahnya.
Pertama-tama, persiapkan bahan-bahan yang diperlukan. Anda akan membutuhkan daging ayam, bihun, telur rebus, daun bawang, seledri, bawang goreng, dan bumbu-bumbu seperti bawang putih, bawang merah, ketumbar, dan kunyit. Pastikan Anda juga memiliki kaldu ayam untuk memberikan rasa yang khas pada soto Anda.
Langkah pertama adalah menumis bumbu-bumbu hingga harum. Setelah itu, masukkan potongan daging ayam dan aduk hingga berubah warna. Tambahkan air dan biarkan mendidih hingga daging empuk. Setelah itu, masukkan bihun dan masak hingga matang.
Saat menyajikan soto, jangan lupa tambahkan telur rebus, daun bawang, seledri, dan bawang goreng sebagai taburan. Anda pun bisa menambahkan sambal dan kerupuk sebagai pelengkap. Soto Medan siap disajikan!
Menurut Chef Vindex Tengker, “Soto Medan adalah salah satu hidangan yang tidak boleh dilewatkan jika Anda berkunjung ke Sumatera Utara. Rasanya yang khas dan bumbu rempahnya yang menyatu sempurna membuat soto ini istimewa.”
Dengan menggunakan bahan-bahan sederhana yang mudah ditemukan di dapur, Anda pun bisa mencoba membuat Soto Medan di rumah. Selamat mencoba dan selamat menikmati hidangan lezat ini!