Inilah 5 Variasi Soto Lezat yang Wajib Anda Coba
Siapa yang tidak suka dengan soto? Makanan khas Indonesia yang satu ini memang sangat digemari oleh masyarakat dari berbagai kalangan. Rasanya yang gurih dan hangat membuat soto menjadi pilihan favorit saat cuaca sedang dingin atau hujan. Nah, bagi Anda yang ingin mencoba variasi soto yang berbeda, berikut ini adalah 5 rekomendasi soto lezat yang wajib Anda coba.
Pertama, kita memiliki Soto Betawi. Soto ini berasal dari Betawi, Jakarta, dan biasanya terbuat dari daging sapi yang dimasak bersama santan dan rempah-rempah khas Betawi. Menurut Chef Vindex Tengker, Soto Betawi memiliki cita rasa yang khas dan berbeda dari soto-soto lainnya. “Soto Betawi memiliki tambahan santan yang membuat kuahnya menjadi lebih kental dan gurih,” ujarnya.
Kedua, ada Soto Lamongan. Soto ini berasal dari Lamongan, Jawa Timur, dan biasanya terbuat dari daging ayam yang dimasak bersama bumbu rempah-rempah. Menurut food blogger, Dian Ayu, Soto Lamongan memiliki cita rasa yang segar dan nikmat. “Soto Lamongan memiliki kuah bening yang segar dan daging ayam yang empuk. Sangat cocok untuk disantap di siang hari,” katanya.
Ketiga, kita memiliki Soto Banjar. Soto ini berasal dari Banjarmasin, Kalimantan Selatan, dan biasanya terbuat dari daging sapi atau ayam yang dimasak bersama bumbu rempah-rempah khas Banjar. Menurut penulis kuliner, Bondan Winarno, Soto Banjar memiliki cita rasa yang pedas dan beraroma harum. “Soto Banjar memiliki tambahan kencur dan daun bawang yang membuat rasanya menjadi lebih segar dan nikmat,” ujarnya.
Keempat, ada Soto Madura. Soto ini berasal dari Madura, Jawa Timur, dan biasanya terbuat dari daging ayam atau daging sapi yang dimasak bersama bumbu rempah-rempah khas Madura. Menurut ahli kuliner, William Wongso, Soto Madura memiliki cita rasa yang gurih dan pedas. “Soto Madura memiliki tambahan petis dan kecap yang membuat rasanya menjadi lebih kaya dan lezat,” katanya.
Terakhir, kita memiliki Soto Padang. Soto ini berasal dari Padang, Sumatera Barat, dan biasanya terbuat dari daging sapi yang dimasak bersama bumbu rempah-rempah khas Padang. Menurut chef ternama, Farah Quinn, Soto Padang memiliki cita rasa yang khas dan berbeda. “Soto Padang memiliki tambahan gulai dan kerupuk merah yang membuat rasanya menjadi lebih gurih dan beraroma,” ujarnya.
Jadi, bagi Anda yang ingin mencoba variasi soto yang berbeda, jangan ragu untuk mencicipi kelima rekomendasi soto lezat di atas. Pastikan untuk menikmati soto tersebut hangat-hangat agar rasanya lebih nikmat. Selamat mencoba!