Sudahkah kamu kenali kandungan gizi dalam goreng tempe untuk kesehatan tubuhmu? Tempe, makanan yang terbuat dari kedelai yang difermentasi, memang memiliki banyak manfaat bagi kesehatan. Salah satunya adalah kandungan gizinya yang sangat baik bagi tubuh.
Menurut Dr. Ingrid Surono, seorang ahli gizi ternama, tempe mengandung protein nabati yang tinggi. “Protein nabati dalam tempe sangat baik untuk memenuhi kebutuhan protein harian tubuh kita. Selain itu, tempe juga mengandung serat yang baik untuk pencernaan,” ujarnya.
Selain itu, tempe juga kaya akan kandungan vitamin dan mineral yang penting untuk kesehatan tubuh. Menurut penelitian yang dilakukan oleh Dr. Budi Setiawan, seorang pakar nutrisi, tempe mengandung vitamin B kompleks, zat besi, kalsium, dan fosfor yang sangat dibutuhkan oleh tubuh kita.
Namun, perlu diingat bahwa cara mengolah tempe juga berpengaruh pada kandungan gizinya. Jika tempe digoreng dengan minyak yang banyak dan berlebihan, maka kandungan gizinya pun akan berkurang. “Penting untuk mengolah tempe dengan benar agar kandungan gizinya tetap terjaga. Hindari penggunaan minyak berlebihan saat menggoreng tempe,” tambah Dr. Ingrid.
Jadi, mulai sekarang kenali kandungan gizi dalam goreng tempe untuk kesehatan tubuhmu. Konsumsilah tempe secara teratur sebagai bagian dari pola makan sehatmu. Jangan lupa untuk selalu mengkombinasikan tempe dengan sayuran dan sumber karbohidrat yang sehat agar nutrisinya lebih lengkap. Selamat mencoba!