Sapi lada hitam memang dikenal memiliki banyak manfaat untuk kesehatan, terutama dalam menurunkan kolesterol dan meningkatkan metabolisme. Ternyata, tidak hanya rempah-rempah yang bisa memberikan manfaat tersebut, tetapi daging sapi yang dibumbui dengan lada hitam juga memiliki khasiat yang luar biasa.
Menurut ahli gizi, Dr. Indra, sapi lada hitam mengandung senyawa aktif yang dapat membantu menurunkan kadar kolesterol dalam tubuh. “Lada hitam mengandung senyawa piperine yang dapat menghambat produksi kolesterol jahat dalam tubuh. Ketika senyawa tersebut bersatu dengan daging sapi, maka akan membentuk kombinasi yang sangat baik untuk kesehatan jantung dan pembuluh darah,” ujar Dr. Indra.
Selain itu, sapi lada hitam juga diketahui dapat meningkatkan metabolisme tubuh. Hal ini disebabkan oleh kandungan zat besi yang tinggi dalam daging sapi, yang dapat membantu meningkatkan produksi sel darah merah dan mempercepat proses metabolisme dalam tubuh. “Dengan mengonsumsi sapi lada hitam secara teratur, metabolisme tubuh akan lebih cepat dan kolesterol pun akan terjaga dalam batas normal,” tambah Dr. Indra.
Menurut penelitian yang dilakukan oleh Universitas Gizi Indonesia, sapi lada hitam mengandung antioksidan yang sangat tinggi, sehingga dapat membantu melawan radikal bebas dalam tubuh. “Antioksidan dalam sapi lada hitam dapat membantu menjaga kesehatan sel-sel tubuh dan mencegah terjadinya penyakit degeneratif,” ungkap Prof. Siti, seorang ahli gizi dari Universitas Gizi Indonesia.
Dengan begitu banyak manfaat yang dimiliki oleh sapi lada hitam, tidak ada alasan untuk tidak mencoba mengonsumsinya secara teratur. Selain enak, daging sapi yang dibumbui dengan lada hitam juga dapat memberikan manfaat yang besar bagi kesehatan tubuh. Jadi, jangan ragu untuk mencoba dan rasakan sendiri khasiatnya!