Menu masakan Surabaya yang harus dicoba untuk pengalaman kuliner yang tidak terlupakan memang banyak sekali pilihannya. Kota Surabaya dikenal sebagai surganya kuliner di Jawa Timur. Berbagai macam masakan khas Surabaya dapat memanjakan lidah siapa pun yang mencicipinya.
Salah satu menu masakan Surabaya yang wajib dicoba adalah Rawon. Rawon adalah makanan khas Jawa Timur yang terbuat dari daging sapi yang dimasak dengan bumbu rempah-rempah yang khas. Menurut Chef William Wongso, Rawon Surabaya memiliki cita rasa yang khas dan berbeda dengan rawon dari daerah lain. “Rawon Surabaya memiliki keunikan tersendiri yang tidak bisa ditemui di tempat lain,” ujar Chef William.
Selain Rawon, menu masakan Surabaya lain yang tidak boleh dilewatkan adalah Lontong Balap. Lontong Balap adalah makanan tradisional khas Surabaya yang terdiri dari lontong, tauge, lentho, dan kerupuk, disiram dengan kuah kacang yang gurih. Menurut Pak Bondan Winarno, food critic terkenal, Lontong Balap Surabaya memiliki rasa yang autentik dan memukau. “Lontong Balap Surabaya adalah salah satu makanan legendaris yang harus dicoba oleh semua pecinta kuliner,” ujar Pak Bondan.
Selain Rawon dan Lontong Balap, masih banyak lagi menu masakan Surabaya yang patut dicoba, seperti Rujak Cingur, Soto Ayam Lamongan, Tahu Tek, dan masih banyak lagi. “Kuliner Surabaya sangat beragam dan menggugah selera. Setiap menu memiliki keunikan dan cita rasa yang berbeda,” ujar Pak Slamet, seorang pengamat kuliner.
Jadi, untuk pengalaman kuliner yang tidak terlupakan, jangan lupa mencoba berbagai menu masakan Surabaya yang lezat dan menggugah selera. Selamat menikmati!