Pernahkah kamu merasakan pengalaman menikmati menu masakan Surabaya yang tak terlupakan? Kota Surabaya memang terkenal dengan beragam kuliner lezat yang menggugah selera. Rasanya tidak lengkap jika berkunjung ke Surabaya tanpa mencicipi hidangan khasnya.
Salah satu menu masakan Surabaya yang tak terlupakan adalah soto ayam. Soto ayam Surabaya memiliki kuah yang kaya rempah dan gurih, disajikan dengan daging ayam lezat serta pelengkap seperti tauge, seledri, dan bawang goreng. Menyantap soto ayam Surabaya akan membuat lidah kita dimanjakan dengan cita rasa yang unik.
Menurut Chef Vindex Tengker, soto ayam Surabaya merupakan salah satu hidangan yang patut dicoba saat berkunjung ke Surabaya. “Rasa rempah yang khas dan kelezatan daging ayamnya membuat soto ayam Surabaya menjadi menu favorit banyak orang,” ujar Chef Vindex.
Selain soto ayam, menu masakan Surabaya lain yang tak boleh dilewatkan adalah rawon. Rawon merupakan semacam sup daging berkuah hitam pekat yang disajikan dengan nasi hangat. Daging yang empuk dan rempah-rempah yang khas membuat rawon menjadi hidangan yang sulit untuk dilupakan.
Menurut food blogger ternama, AnakJajan, “Rawon Surabaya memiliki cita rasa yang begitu khas dan berbeda dari rawon di daerah lain. Penggunaan kluwek sebagai bumbu utama memberikan aroma dan rasa yang unik pada rawon Surabaya.”
Jadi, jika kamu sedang berada di Surabaya, jangan lupa untuk mencicipi menu masakan khasnya seperti soto ayam dan rawon. Pengalaman menikmati hidangan-hidangan lezat ini akan membuat perjalanan kulinermu di Surabaya menjadi tak terlupakan. Selamat menikmati!