Siapa yang tidak suka tempe sambel? Makanan khas Indonesia yang satu ini memang selalu menggoda lidah. Namun, tahukah kamu rahasia membuat tempe sambel yang enak dan menggoda lidah? Simak ulasan berikut ini!
Pertama-tama, untuk membuat tempe sambel yang enak, pilihlah tempe yang berkualitas. Menurut Chef Andika, “Tempe yang bagus akan memberikan tekstur yang lebih renyah dan rasa yang lebih gurih pada tempe sambel.” Pastikan juga tempe yang kamu beli masih segar dan tidak terlalu tua.
Setelah memilih tempe yang baik, langkah selanjutnya adalah membuat sambelnya. Gunakan bahan-bahan segar seperti cabai, bawang merah, bawang putih, terasi, dan garam. Chef Renata menyarankan, “Untuk mendapatkan sambel yang enak, pastikan semua bahan dihaluskan dengan baik dan tumis hingga harum.”
Kemudian, potong tempe sesuai selera dan goreng hingga matang dan berwarna kecokelatan. Chef Rizky menambahkan, “Agar tempe sambel lebih sedap, tambahkan sedikit gula merah dan air jeruk nipis saat menggoreng tempe.”
Saat menyajikan tempe sambel, jangan lupa tambahkan taburan bawang goreng dan daun seledri untuk memberikan aroma segar dan cita rasa yang lebih nikmat. “Tempe sambel yang enak harus memiliki rasa pedas, gurih, dan segar sekaligus,” tambah Chef Andi.
Dengan mengikuti rahasia membuat tempe sambel yang enak dan menggoda lidah ini, pastinya hidanganmu akan selalu dinantikan oleh keluarga dan teman-teman. Selamat mencoba dan selamat menikmati!