Siapa yang tidak suka dengan Ayam Betutu Khas Bali yang lezat? Rahasia resep ayam betutu yang begitu khas dari Bali ini memang telah dikenal luas sebagai salah satu hidangan yang sangat menggugah selera.
Ayam Betutu Khas Bali merupakan sajian yang sangat populer di Pulau Dewata. Ayam yang dimasak dengan rempah-rempah khas Bali ini memiliki cita rasa yang begitu khas dan lezat. Tak heran jika banyak orang yang penasaran dengan rahasia di balik kelezatan hidangan ini.
Salah satu rahasia dari kelezatan Ayam Betutu Khas Bali adalah penggunaan rempah-rempah yang khas. Bumbu yang digunakan dalam masakan ini terdiri dari berbagai rempah seperti kemiri, ketumbar, kunyit, lengkuas, jahe, cabai, dan bawang merah. Semua rempah-rempah itu kemudian dihaluskan dan dicampur menjadi satu untuk memberikan cita rasa yang khas.
Menurut Chef Made Surya, pakar kuliner asal Bali, “Rahasia dari kelezatan Ayam Betutu Khas Bali terletak pada proses penyajiannya. Ayam yang dimasak dengan rempah-rempah khas Bali ini biasanya dipanggang dalam waktu yang cukup lama untuk membuat daging ayam menjadi empuk dan rempah-rempah meresap dengan sempurna.”
Tak hanya itu, proses pembungkusan ayam betutu sebelum dipanggang juga menjadi salah satu kunci dari kelezatan hidangan ini. Daun pisang yang digunakan untuk membungkus ayam betutu membantu agar rempah-rempah dapat meresap dengan sempurna ke dalam daging ayam.
“Teknik membungkus ayam betutu dengan daun pisang sebelum dipanggang adalah kunci dari keberhasilan hidangan ini. Hal ini membuat rempah-rempah dapat meresap dengan sempurna dan menjadikan daging ayam betutu menjadi begitu lezat dan gurih,” tambah Chef Made Surya.
Jadi, jika Anda ingin menikmati Ayam Betutu Khas Bali yang lezat, jangan lupa untuk mencoba rahasia resep ayam betutu yang khas dari Bali ini. Dengan menggunakan rempah-rempah khas Bali dan teknik memasak yang benar, Anda akan bisa menikmati hidangan yang begitu lezat dan menggugah selera. Selamat mencoba!