Kangkung belacan adalah salah satu hidangan yang sangat populer di Indonesia. Rasanya yang pedas dan gurih membuatnya menjadi favorit banyak orang. Apalagi jika diolah dengan resep kangkung belacan yang lezat dan mudah, pasti akan membuat lidah kita bergoyang.
Resep kangkung belacan yang lezat dan mudah ini bisa menjadi pilihan yang tepat untuk Anda yang ingin mencoba masakan yang berbeda. Bahan-bahannya pun cukup sederhana dan mudah didapatkan di pasar tradisional maupun supermarket terdekat.
Menurut Chef Vindex Tengker, kangkung belacan adalah salah satu hidangan yang memiliki cita rasa khas Indonesia. “Kombinasi kangkung yang segar dengan belacan yang pedas dan gurih menciptakan harmoni yang sempurna dalam satu piring,” ujarnya.
Untuk membuat kangkung belacan yang lezat dan mudah, pertama-tama siapkan bahan-bahan seperti kangkung segar, belacan, bawang merah, bawang putih, cabai rawit, garam, dan minyak goreng. Kemudian, tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai rawit hingga harum. Masukkan belacan dan aduk rata.
Selanjutnya, masukkan kangkung dan aduk hingga kangkung layu. Tambahkan garam secukupnya dan aduk kembali hingga merata. Terakhir, hidangkan kangkung belacan hangat-hangat bersama nasi putih.
Menurut ahli gizi, kangkung merupakan sayuran yang kaya akan serat dan rendah kalori. Belacan juga mengandung protein dan lemak sehat yang baik untuk tubuh. Oleh karena itu, kangkung belacan merupakan hidangan yang sehat dan lezat untuk dinikmati bersama keluarga.
Jadi, jangan ragu untuk mencoba resep kangkung belacan yang lezat dan mudah ini di rumah. Selamat mencoba dan selamat menikmati sajian lezat dari dapur Anda!