Resep Menu Jengkol Pedas yang Bikin Ketagihan
Sudah pernah mencoba menu jengkol pedas yang bikin ketagihan? Jengkol memang sering kali menjadi bahan makanan kontroversial karena baunya yang khas, namun bagi pecinta jengkol, menu jengkol pedas bisa menjadi pilihan yang sangat menggugah selera.
Menu jengkol pedas ini biasanya disajikan sebagai lauk pendamping nasi hangat. Proses pembuatannya pun tidak terlalu sulit, sehingga bisa dicoba di rumah. Salah satu resep menu jengkol pedas yang bisa dicoba adalah rendang jengkol pedas.
Menurut chef Terence Han, rendang jengkol pedas merupakan salah satu menu favorit di restorannya. “Rendang jengkol pedas memiliki rasa yang unik karena perpaduan antara rempah-rempah khas rendang dengan kepedasan dari cabai. Rasanya yang gurih dan pedas bikin ketagihan,” ujarnya.
Untuk membuat rendang jengkol pedas, bahan utama yang dibutuhkan antara lain jengkol segar, santan kelapa, bumbu rendang, cabai rawit, dan daun jeruk. Proses pengolahan jengkol pun harus dilakukan dengan hati-hati agar baunya yang khas dapat hilang.
Selain rendang jengkol pedas, masih banyak variasi menu jengkol pedas yang bisa dicoba, seperti sambal goreng jengkol pedas, gulai jengkol pedas, atau tumis jengkol pedas. “Menu jengkol pedas memang memiliki penggemar tersendiri. Sensasi pedasnya yang menggigit membuat lidah ingin terus mencicipi,” tambah chef Terence.
Jadi, bagi pecinta jengkol, cobalah menu jengkol pedas yang bikin ketagihan ini. Dijamin lidah akan dimanjakan dengan sensasi pedas dan gurih yang tak terlupakan. Selamat mencoba!