Tempe goreng memang salah satu makanan favorit banyak orang. Rasanya yang gurih dan teksturnya yang renyah membuat tempe goreng selalu menjadi pilihan yang tepat. Nah, bagi yang ingin mencoba membuat tempe goreng sendiri di rumah, berikut ini resep tempe goreng yang lezat dan mudah untuk Anda coba.
Pertama-tama, siapkan bahan-bahan yang diperlukan, antara lain tempe, minyak goreng, bumbu penyedap, garam, dan bahan tambahan sesuai selera seperti bawang putih atau cabai. Potong tempe sesuai selera, kemudian panaskan minyak goreng dalam wajan.
Kemudian, tumis bumbu penyedap, garam, bawang putih, dan cabai hingga harum. Masukkan potongan tempe ke dalam wajan dan goreng hingga matang dan berwarna kecoklatan. Angkat tempe goreng dan tiriskan.
Menurut chef terkenal, resep tempe goreng yang lezat adalah dengan menambahkan sedikit gula pasir saat menggoreng tempe. “Gula pasir akan memberikan karamelisasi pada tempe sehingga rasanya akan lebih nikmat,” ujar chef tersebut.
Selain itu, ahli gizi juga menyarankan untuk tidak terlalu sering menggoreng tempe dalam minyak yang banyak. “Meskipun tempe mengandung protein nabati yang baik untuk tubuh, namun jika terlalu sering mengonsumsi tempe goreng yang digoreng dalam minyak banyak dapat meningkatkan kadar kolesterol jahat dalam tubuh,” ungkap ahli gizi tersebut.
Dengan mengikuti resep tempe goreng yang lezat dan mudah ini, Anda dapat menikmati camilan yang enak dan sehat di rumah. Selamat mencoba!