Siapa yang tidak suka dengan tempe orek? Makanan yang lezat dan mudah dibuat ini merupakan salah satu hidangan favorit banyak orang di Indonesia. Tempe orek memiliki cita rasa yang gurih dan manis, serta tekstur tempe yang kenyal membuatnya semakin nikmat untuk dinikmati.
Resep tempe orek memang sangat mudah untuk dibuat di rumah. Anda hanya perlu menyiapkan bahan-bahan seperti tempe, bawang merah, bawang putih, kecap manis, gula, garam, dan merica. Kemudian tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, masukkan potongan tempe, tambahkan kecap manis, gula, garam, dan merica. Aduk rata dan masak hingga matang.
Menurut Chef Renatta Moeloek, tempe orek merupakan salah satu hidangan yang mudah disukai banyak orang karena rasanya yang khas. “Tempe orek adalah salah satu hidangan yang sederhana namun memiliki cita rasa yang kompleks. Kombinasi antara manis, gurih, dan sedikit pedas membuatnya cocok untuk disantap bersama nasi hangat,” ujar Chef Renatta.
Selain lezat, tempe orek juga memiliki banyak manfaat untuk kesehatan. Tempe yang merupakan bahan utama tempe orek mengandung protein nabati tinggi, serat, dan rendah lemak jenuh. Menurut ahli gizi, Dr. Maria Agustina, “Tempe merupakan sumber protein yang baik bagi vegetarian dan juga mengandung probiotik yang baik untuk pencernaan.”
Jadi, tidak ada alasan untuk tidak mencoba resep tempe orek yang lezat dan mudah dibuat ini di rumah. Selamat mencoba!