Siapa yang tidak menyukai kuliner khas Solo? Sajian lezat dari kota ini memang tidak boleh dilewatkan bagi pecinta kuliner. Dari gudeg, nasi liwet, hingga soto, Solo memiliki beragam sajian yang menggugah selera.
Salah satu kuliner khas Solo yang tidak boleh dilewatkan adalah gudeg. Gudeg merupakan makanan khas Jawa Tengah yang terbuat dari nangka muda yang dimasak dengan santan dan rempah-rempah. Menurut Chef William Wongso, gudeg Solo memiliki cita rasa yang khas dan unik. “Gudeg Solo memiliki perpaduan rasa manis, gurih, dan sedikit pedas yang membuatnya sangat istimewa,” ujarnya.
Selain gudeg, nasi liwet juga merupakan sajian yang tidak boleh dilewatkan saat berkunjung ke Solo. Nasi liwet Solo memiliki tekstur yang lembut dan cita rasa yang gurih. Menurut Food Blogger Solo, Sarah Jane, nasi liwet Solo disajikan dengan beragam lauk pauk yang khas, seperti ayam goreng kremes dan tempe orek. “Nasi liwet Solo merupakan hidangan yang sangat cocok dinikmati bersama keluarga atau teman,” kata Sarah.
Tak ketinggalan, soto Solo juga merupakan kuliner khas yang wajib dicoba. Soto Solo memiliki kuah bening yang gurih dan aroma rempah yang khas. Menurut Pakar Kuliner Indonesia, Bondan Winarno, soto Solo merupakan salah satu soto terbaik di Indonesia. “Soto Solo memiliki keunikan tersendiri dalam penyajiannya, seperti tambahan koya dan kerupuk yang membuatnya semakin lezat,” jelas Bondan.
Selain itu, ada juga kuliner khas Solo lainnya yang tidak boleh dilewatkan, seperti tengkleng, serabi Solo, dan wedang ronde. Tengkleng merupakan hidangan berbahan dasar daging kambing yang dimasak dengan rempah-rempah hingga menghasilkan kuah yang kental dan gurih. Sedangkan serabi Solo adalah jajanan khas Solo berupa kue lembut berbahan dasar santan dan gula merah yang disajikan dengan kuah gula merah hangat. Sementara wedang ronde adalah minuman hangat yang terbuat dari jahe, gula merah, dan bola-bola ketan yang kenyal.
Jadi, jika Anda berkunjung ke Solo, jangan lewatkan untuk mencicipi sajian lezat kuliner khas Solo yang tidak boleh dilewatkan. Dijamin lidah Anda akan dimanjakan dengan beragam cita rasa yang menggugah selera. Selamat menikmati!