Terungkap! Resep Ayam Geprek Pedas Mantap di Lidah
Siapa yang tidak suka dengan ayam geprek? Masakan yang satu ini memang sedang hits dan banyak digemari oleh masyarakat Indonesia. Apalagi jika ayam geprek tersebut memiliki rasa pedas yang mantap di lidah. Nah, kali ini kita akan membongkar resep rahasia untuk membuat ayam geprek pedas yang lezat dan menggugah selera.
Pertama-tama, kita akan membutuhkan bahan-bahan seperti ayam fillet, tepung terigu, tepung bumbu, bawang putih, cabai rawit, garam, dan gula. Ayam fillet yang digunakan sebaiknya dipotong tipis agar proses penggorengan menjadi lebih cepat dan merata. Selain itu, tambahkan sedikit garam dan gula pada adonan tepung agar cita rasanya semakin pas di lidah.
Menurut Chef Aiko, seorang koki terkenal yang ahli dalam masakan pedas, kunci utama dari ayam geprek pedas yang enak adalah pada tingkat kematangan daging ayam dan kepedasan cabai yang digunakan. “Pilihlah cabai rawit yang segar dan pedas untuk mendapatkan sensasi pedas yang maksimal,” ujarnya.
Setelah ayam fillet digoreng hingga matang dan renyah, selanjutnya adalah proses geprek. Geprek ayam dengan menggunakan ulekan atau alat khusus yang bertekstur kasar agar tekstur ayam tidak terlalu halus. Kemudian, tumis bawang putih dan cabai rawit hingga harum, lalu tambahkan ayam geprek dan aduk merata.
“Jangan lupa untuk mencicipi ayam geprek pedas ini sebelum disajikan. Pastikan rasa pedasnya sudah pas di lidah dan tambahkan garam atau gula sesuai dengan selera masing-masing,” tambah Chef Aiko.
Dengan mengikuti resep ayam geprek pedas mantap di lidah ini, Anda bisa menikmati sajian lezat yang siap menggugah selera. Jangan ragu untuk mencoba sendiri di rumah dan nikmati sensasi pedas yang memanjakan lidah. Selamat mencoba!