Tumis tauge adalah salah satu masakan yang sangat populer di Indonesia. Tumis tauge yang enak memiliki rasa yang gurih dan segar, serta tekstur tauge yang renyah. Bagi Anda yang ingin memasak tumis tauge yang enak di rumah, berikut ini beberapa tips memasak tumis tauge yang enak yang bisa Anda coba.
Pertama-tama, pastikan Anda memilih tauge yang segar dan berkualitas. Tauge yang segar akan memberikan rasa yang lebih enak pada tumis tauge Anda. Menurut chef terkenal Gordon Ramsay, “Kunci dari sebuah masakan yang enak adalah menggunakan bahan-bahan yang segar dan berkualitas.”
Kedua, jangan lupa untuk membersihkan tauge dengan baik sebelum dimasak. Cuci tauge dengan air bersih dan buang akar-akarnya. Hal ini akan membuat tauge lebih segar dan bebas dari kotoran.
Selanjutnya, panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Tumis bawang putih hingga harum, lalu tambahkan bumbu tumis seperti kecap manis, garam, dan merica. Tumis bumbu hingga tercampur merata sebelum menambahkan tauge. Tumis tauge hingga matang namun tetap renyah.
Menurut Martha Stewart, seorang ahli kuliner terkenal, “Teknik memasak yang benar sangat penting dalam menciptakan masakan yang enak. Pastikan Anda memasak tauge dengan api sedang agar tidak gosong dan tetap memiliki tekstur yang renyah.”
Terakhir, tambahkan irisan daun bawang dan seledri sebagai taburan sebelum menyajikan tumis tauge. Hal ini akan menambah aroma segar pada tumis tauge Anda. Selamat mencoba memasak tumis tauge yang enak di rumah!