Siapa yang tidak suka dengan ayam goreng? Makanan yang satu ini memang menjadi favorit banyak orang. Namun, seringkali kita khawatir dengan kandungan minyak berlebih pada ayam goreng yang dapat membuat kita merasa tidak nyaman setelah mengonsumsinya. Nah, kali ini kita akan membahas mengenai tips mengolah ayam goreng yang tidak berminyak.
Pertama-tama, pilihlah ayam yang memiliki sedikit lemak. Menurut chef terkenal Gordon Ramsay, “memilih ayam yang tidak terlalu berlemak akan membuat hasil akhir ayam goreng Anda lebih renyah dan tidak terlalu berminyak.” Pastikan juga untuk membersihkan ayam dengan baik sebelum mengolahnya.
Selain itu, gunakan teknik penggorengan yang tepat. Menurut ahli kuliner, penggunaan minyak yang sudah dipanaskan dengan suhu yang tepat akan membuat ayam goreng Anda tidak terlalu berminyak. Pastikan juga untuk tidak terlalu banyak menggoreng ayam dalam satu waktu agar minyak tidak terserap terlalu banyak.
Selain itu, Anda juga bisa menggunakan teknik memanggang atau mengukus sebelum menggoreng ayam. Menurut chef Jamie Oliver, “memanggang atau mengukus ayam sebelum menggoreng akan membantu mengurangi kadar minyak pada ayam goreng Anda.”
Terakhir, jangan lupa untuk menggoreng ayam dengan api sedang. Menurut beberapa ahli kuliner, menggoreng ayam dengan api terlalu besar akan membuat ayam gosong dan berminyak. Pastikan untuk menggoreng ayam dengan api sedang agar hasilnya lebih renyah dan tidak terlalu berminyak.
Dengan mengikuti tips mengolah ayam goreng yang tidak berminyak di atas, Anda dapat menikmati ayam goreng tanpa perlu khawatir dengan kandungan minyak berlebih. Selamat mencoba!