Jengkol merupakan salah satu bahan makanan yang sering dihindari oleh sebagian orang karena baunya yang khas. Namun, bagi pecinta jengkol, tentu saja tidak ada yang bisa menghalangi untuk menikmati hidangan lezat yang satu ini. Nah, bagi Anda yang ingin mencoba variasi menu jengkol yang berbeda, berikut ini adalah 5 variasi menu jengkol yang wajib dicoba.
Pertama-tama, kita mulai dengan menu yang paling umum, yaitu sambal jengkol. Sambal jengkol merupakan hidangan yang sangat populer di Indonesia. Dengan tambahan bumbu-bumbu yang khas, sambal jengkol akan memberikan sensasi pedas yang menggugah selera. Menurut chef ternama, Chef Vindex Tengker, “Sambal jengkol adalah salah satu hidangan yang sangat menggoda lidah. Kombinasi antara rasa pedas dan khas jengkol sangat cocok untuk dinikmati bersama nasi hangat.”
Selain sambal jengkol, Anda juga bisa mencoba menu tumis jengkol. Tumis jengkol adalah hidangan yang cukup sederhana namun memiliki rasa yang lezat. Dengan tambahan sayuran seperti wortel dan kacang panjang, tumis jengkol akan menjadi hidangan yang sehat dan bergizi. Menurut ahli gizi, Dr. Anita Susila, “Jengkol mengandung banyak serat yang baik untuk pencernaan. Dengan mengolah jengkol menjadi tumis, Anda bisa mendapatkan manfaat kesehatan yang baik.”
Selanjutnya, ada menu balado jengkol yang juga patut untuk dicoba. Balado jengkol memiliki rasa yang pedas dan gurih, sehingga cocok untuk Anda yang menyukai hidangan berbumbu. Menurut penulis buku masakan, Bambang Supriyanto, “Balado jengkol adalah hidangan yang cocok untuk dinikmati bersama keluarga. Rasa pedasnya akan membuat Anda ketagihan untuk mencicipinya lagi.”
Menu selanjutnya yang wajib dicoba adalah jengkol goreng tepung. Dengan balutan tepung yang renyah, jengkol goreng tepung akan menjadi camilan yang cocok untuk menemani waktu santai Anda. Menurut food blogger terkenal, Dita Nurhayati, “Jengkol goreng tepung adalah salah satu camilan favorit saya. Tekstur jengkol yang kenyal di dalam balutan tepung yang garing membuatnya menjadi camilan yang sangat nikmat.”
Terakhir, tidak kalah lezatnya adalah menu semur jengkol. Semur jengkol memiliki rasa manis yang khas, karena diolah dengan tambahan kecap dan gula merah. Menurut chef handal, Chef Farah Quinn, “Semur jengkol adalah hidangan yang cukup istimewa. Rasa manisnya yang meresap ke dalam jengkol akan membuat Anda ingin mencoba lagi dan lagi.”
Jadi, bagi Anda yang ingin mencoba variasi menu jengkol yang berbeda, tidak ada salahnya untuk mencoba kelima menu di atas. Selamat mencoba dan selamat menikmati hidangan lezat dari jengkol!