Anda ingin mencoba membuat tempe orek yang nikmat dan sederhana di rumah? Tenang, saya akan berbagi resep dan cara memasak tempe orek yang lezat untuk Anda.
Tempe orek adalah salah satu hidangan favorit di Indonesia. Tempe yang digoreng dengan bumbu pedas dan manis ini sangat cocok disantap bersama nasi hangat. Dengan sedikit usaha dan bahan-bahan yang mudah didapat, Anda pun bisa menikmati hidangan lezat ini di rumah.
Pertama-tama, siapkan bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat tempe orek. Anda membutuhkan tempe, bawang merah, bawang putih, cabai merah, kecap manis, gula, garam, dan minyak goreng. Potong tempe menjadi dadu kecil, iris bawang merah dan bawang putih, serta potong cabai merah sesuai selera.
Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Masukkan potongan tempe dan cabai merah, aduk hingga merata. Tambahkan kecap manis, gula, dan garam secukupnya. Aduk rata dan masak hingga tempe matang dan bumbu meresap.
Menurut chef terkenal, William Wongso, kunci dari tempe orek yang nikmat adalah pemilihan tempe yang segar dan bumbu yang diolah dengan baik. “Tempe yang baik akan memberikan tekstur yang renyah dan kenyal, serta rasa yang gurih. Selain itu, bumbu yang meresap akan membuat tempe orek semakin lezat,” ujarnya.
Saat menyajikan tempe orek, Anda bisa menambahkan daun bawang iris sebagai hiasan. Selain itu, tambahkan sedikit irisan cabai rawit jika Anda menyukai hidangan pedas. Tempe orek siap disantap bersama nasi hangat sebagai hidangan utama yang lezat.
Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda bisa membuat tempe orek yang nikmat dan sederhana di rumah. Selamat mencoba dan selamat menikmati hidangan lezat ini bersama keluarga tercinta. Semoga bermanfaat!