Siapa yang tidak suka tumis kailan? Masakan yang enak dan bergizi ini menjadi favorit banyak orang. Tumis kailan adalah salah satu cara yang mudah dan cepat untuk menikmati sayuran hijau yang kaya akan nutrisi. Namun, bagaimana cara memasak tumis kailan yang enak dan bergizi?
Pertama-tama, pastikan kailan yang Anda gunakan segar dan berkualitas. Menurut ahli gizi, Dr. Lisa Young, “Sayuran segar mengandung lebih banyak nutrisi dibandingkan sayuran yang sudah lama disimpan.” Jadi, pastikan untuk memilih kailan yang masih segar dan tidak layu.
Langkah berikutnya adalah membersihkan kailan dengan baik. Cuci kailan dengan air mengalir untuk menghilangkan kotoran dan pestisida yang mungkin menempel. Setelah itu, potong kailan sesuai selera. Anda bisa memotongnya besar-besar atau kecil-kecil, sesuai dengan preferensi Anda.
Saat memasak tumis kailan, jangan lupa untuk menambahkan bumbu dan rempah yang sesuai. Menurut chef terkenal, Gordon Ramsay, “Bumbu yang tepat akan membuat masakan Anda menjadi lebih lezat.” Anda bisa menambahkan bawang putih, cabai, atau kecap manis untuk memberikan rasa yang lebih nikmat pada tumis kailan Anda.
Selain itu, jangan terlalu lama memasak kailan agar tetap bergizi. Menurut penelitian yang dilakukan oleh Departemen Pertanian Amerika Serikat, “Sayuran yang terlalu lama dimasak akan kehilangan sebagian besar nutrisinya.” Jadi, pastikan untuk memasak tumis kailan hanya sebentar agar tetap kaya akan nutrisi.
Terakhir, jangan lupa untuk mencicipi tumis kailan sebelum disajikan. Menurut chef terkenal, Jamie Oliver, “Mencicipi masakan sebelum disajikan adalah langkah penting untuk memastikan rasanya sudah pas.” Jadi, pastikan untuk mencicipi tumis kailan Anda sebelum disantap bersama nasi hangat.
Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda bisa memasak tumis kailan yang enak dan bergizi dengan mudah. Jadi, jangan ragu untuk mencoba resep tumis kailan ini di rumah dan nikmati kelezatannya bersama keluarga tercinta. Selamat mencoba!