Sop kacang tanah adalah salah satu hidangan favorit banyak orang. Rasanya yang kaya akan rempah dan gurih membuat sop ini selalu dinantikan. Tidak hanya enak, sop kacang tanah juga sangat bergizi karena mengandung banyak protein dan vitamin. Nah, bagaimana sih cara membuat sop kacang tanah yang nikmat dan bergizi?
Pertama-tama, pastikan Anda memiliki bahan-bahan yang dibutuhkan seperti kacang tanah, bawang merah, bawang putih, jahe, dan rempah-rempah lainnya. “Kacang tanah merupakan sumber protein nabati yang sangat baik untuk tubuh. Selain itu, kacang tanah juga mengandung lemak sehat dan serat yang baik untuk pencernaan,” kata ahli gizi, Dr. Fitri.
Langkah pertama dalam membuat sop kacang tanah adalah menumis bawang merah, bawang putih, dan jahe hingga harum. Kemudian tambahkan kacang tanah yang telah dihaluskan dan aduk hingga merata. “Proses menumis bumbu-bumbu akan membuat aroma sop lebih harum dan nikmat,” tambah Chef Ani, pakar kuliner terkenal.
Setelah itu, tuangkan air secukupnya dan biarkan sop mendidih hingga kacang tanah matang. Jangan lupa tambahkan garam dan merica secukupnya untuk menyesuaikan rasa sop. “Penting untuk menyesuaikan takaran garam dan merica agar sop tidak terlalu asin atau tidak berasa sama sekali,” saran Chef Dika, chef profesional yang telah berpengalaman dalam memasak hidangan kacang tanah.
Saat sop sudah matang, Anda bisa menambahkan daun bawang dan seledri cincang sebagai hiasan. “Daun bawang dan seledri tidak hanya menambahkan aroma segar pada sop, tetapi juga memberikan kandungan nutrisi tambahan yang baik untuk kesehatan tubuh,” ujar Dr. Fitri.
Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda bisa membuat sop kacang tanah yang nikmat dan bergizi di rumah. Jangan ragu untuk mencoba resep ini dan rasakan sensasi kenikmatan serta manfaat kesehatannya. Selamat mencoba!