Siapa yang tidak suka sambal terong yang pedas dan lezat? Mungkin bagi sebagian orang, membuat terong sambel yang enak dan bergizi terdengar sulit. Tapi sebenarnya, tidak perlu khawatir karena saya akan memberikan tips cara membuat terong sambel yang enak dan bergizi.
Pertama-tama, pilihlah terong yang segar dan berkualitas. Terong yang segar akan membuat sambel terong lebih enak dan gurih. Pastikan juga untuk membersihkan terong dengan baik sebelum digunakan. Potong terong sesuai selera dan goreng hingga matang.
Kemudian, persiapkan bahan-bahan lainnya seperti cabe, bawang merah, bawang putih, garam, gula, dan minyak goreng. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, lalu tambahkan cabe dan terong yang sudah digoreng tadi. Tambahkan garam dan gula secukupnya untuk menambah cita rasa.
Menurut pakar gizi, sambel terong memiliki kandungan nutrisi yang baik untuk kesehatan. “Terong mengandung serat yang baik untuk pencernaan dan juga kaya akan antioksidan,” ujar dr. Budi, ahli gizi ternama.
Jadi, tidak ada alasan lagi untuk tidak mencoba cara membuat terong sambel yang enak dan bergizi. Selain mudah dan praktis, sambel terong juga bisa menjadi pilihan yang sehat dan lezat untuk keluarga Anda. Selamat mencoba!