Ayam betutu merupakan salah satu makanan khas Bali yang sangat populer di Indonesia. Tidak hanya lezat, namun ayam betutu juga memiliki manfaat kesehatan yang sangat menggugah selera. Konsumsi ayam betutu secara teratur dapat memberikan banyak manfaat bagi kesehatan tubuh kita.
Menurut dr. Anjas Asmara, SpGK, konsumsi ayam betutu mengandung banyak nutrisi penting yang dibutuhkan oleh tubuh. “Ayam betutu kaya akan protein yang baik untuk pembentukan otot dan memperbaiki jaringan tubuh yang rusak. Selain itu, ayam betutu juga mengandung banyak vitamin dan mineral seperti vitamin B12, selenium, dan zat besi yang sangat penting untuk menjaga kesehatan tubuh,” ujar dr. Anjas.
Selain itu, ayam betutu juga mengandung antioksidan yang tinggi, seperti polifenol dan flavonoid, yang dapat membantu melawan radikal bebas dalam tubuh. Menurut penelitian yang dilakukan oleh Dr. Maria Fernandez, seorang ahli gizi dari University of Connecticut, antioksidan yang terdapat dalam ayam betutu dapat membantu mengurangi risiko penyakit jantung dan kanker.
Tak hanya itu, konsumsi ayam betutu juga dapat meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Menurut Dr. John Torres, seorang ahli imunologi dari Johns Hopkins University, protein yang terkandung dalam ayam betutu dapat membantu meningkatkan produksi sel-sel kekebalan tubuh yang dapat melawan infeksi dan penyakit.
Selain manfaat kesehatan yang luar biasa, ayam betutu juga memiliki rasa yang menggugah selera. Rasa rempah-rempah yang khas dan daging ayam yang empuk membuat ayam betutu menjadi pilihan favorit banyak orang. Tak heran jika ayam betutu sering dijadikan hidangan spesial dalam acara-acara tertentu.
Jadi, jangan ragu untuk menikmati ayam betutu. Selain lezat, ayam betutu juga memberikan manfaat kesehatan yang luar biasa bagi tubuh kita. Ayo hidup sehat dengan konsumsi ayam betutu yang menggugah selera!