Siapa yang tidak kenal dengan ayam geprek? Makanan yang sedang naik daun ini memang menjadi salah satu favorit banyak orang, terutama di kalangan muda. Tapi tahukah kamu asal usul dan sejarah dari ayam geprek yang begitu populer ini?
Menurut sejarahnya, ayam geprek pertama kali dikenal di Indonesia pada tahun 2017. Makanan ini berasal dari Yogyakarta dan mulai dikenal luas di kalangan anak muda. Ayam geprek sendiri adalah ayam goreng yang dicampur dengan sambal pedas dan dihaluskan dengan cara digeprek menggunakan ulekan atau palu. Proses penggorengan ayam geprek yang sempurna membuat kulit ayam menjadi renyah dan dagingnya tetap juicy.
Menurut Chef William Wongso, seorang pakar kuliner terkenal, ayam geprek menjadi begitu populer karena cita rasanya yang unik. “Ayam geprek memiliki kombinasi rasa gurih, pedas, dan sedikit manis yang membuatnya begitu menggugah selera,” ujarnya.
Tak hanya itu, ayam geprek juga memiliki keunikan dalam penyajiannya. Biasanya disajikan dengan nasi dan lalapan segar, ayam geprek menjadi pilihan makanan yang praktis dan lezat. Menurut Chef Arnold Poernomo, seorang chef ternama Indonesia, ayam geprek berhasil menciptakan tren baru dalam dunia kuliner Indonesia. “Ayam geprek menggabungkan cita rasa tradisional dengan sentuhan modern yang membuatnya begitu diminati oleh banyak orang,” kata Chef Arnold.
Seiring dengan perkembangan zaman, ayam geprek kini tidak hanya ditemui di Yogyakarta, tapi juga telah menyebar ke seluruh Indonesia bahkan hingga mancanegara. Banyak warung ayam geprek kini bermunculan dan menawarkan berbagai variasi rasa dan level kepedasan sambal sesuai selera konsumen.
Jadi, itulah sedikit mengenai asal usul dan sejarah ayam geprek yang begitu populer. Dari Yogyakarta hingga ke seluruh dunia, ayam geprek terus mendapat tempat di hati pecinta kuliner. Jadi, sudah siap mencicipi kelezatan ayam geprek hari ini? Semoga artikel ini dapat memberikan sedikit wawasan tentang makanan favoritmu. Selamat menikmati!