Halo semua, siapa yang suka mie kangkung belacan di sini? Kalau iya, kamu harus mencoba resep mie kangkung belacan yang lezat dan mudah ini. Mie kangkung belacan merupakan hidangan yang khas dari Indonesia, dan kombinasi antara mie, kangkung, dan belacan membuatnya memiliki cita rasa yang unik dan menggugah selera.
Menurut Chef Dapur Mama, “Mie kangkung belacan adalah hidangan yang mudah dan cepat untuk disajikan, tetapi tetap memiliki rasa yang lezat. Kombinasi antara mie yang kenyal, kangkung yang segar, dan belacan yang gurih membuatnya menjadi favorit banyak orang.”
Untuk membuat mie kangkung belacan yang lezat dan mudah, pertama-tama siapkan bahan-bahan seperti mie instan, kangkung segar, belacan, bawang merah, bawang putih, cabai rawit, garam, dan minyak goreng. Kemudian tumis bawang merah, bawang putih, dan belacan hingga harum. Tambahkan kangkung dan cabai rawit, lalu aduk hingga layu. Masukkan mie instan yang telah direbus, tambahkan garam secukupnya, dan aduk hingga merata. Sajikan mie kangkung belacan panas dengan taburan bawang goreng sebagai hiasan.
Menurut penelitian dari Kementerian Pertanian RI, kangkung mengandung banyak nutrisi yang baik untuk kesehatan tubuh. Kangkung mengandung vitamin C, vitamin A, dan serat yang baik untuk pencernaan. Belacan juga mengandung protein dan lemak sehat yang diperlukan oleh tubuh.
Jadi, jangan ragu untuk mencoba resep mie kangkung belacan yang lezat dan mudah ini di rumah. Selamat mencoba dan semoga berhasil!