Ayam goreng merupakan salah satu sajian yang tak pernah lekang oleh waktu. Rasanya yang gurih dan renyah membuatnya menjadi hidangan favorit banyak orang, termasuk untuk hidangan keluarga. Namun, bagaimana cara membuat sajian ayam goreng yang cocok untuk hidangan keluarga?
Menurut chef ternama, Chef Vindex Tengker, kunci dari ayam goreng yang enak adalah pada bumbu dan proses penggorengannya. “Bumbu yang meresap sempurna pada daging ayam dan proses penggorengan yang tepat akan menghasilkan ayam goreng yang lezat dan cocok untuk hidangan keluarga,” ujarnya.
Pertama, pilihlah ayam yang segar dan berkualitas baik. Pastikan untuk membersihkan ayam dengan baik sebelum mengolahnya. Kemudian, lumuri ayam dengan bumbu yang telah disiapkan. Bumbu yang umum digunakan antara lain bawang putih, ketumbar, merica, garam, dan sedikit kecap. Diamkan ayam dalam bumbu selama minimal 30 menit agar bumbu meresap sempurna.
Selanjutnya, panaskan minyak dalam jumlah yang cukup dalam wajan. Pastikan minyak sudah benar-benar panas sebelum menggoreng ayam. Goreng ayam hingga matang dan berwarna kecoklatan. Angkat dan tiriskan ayam goreng sebelum disajikan.
Ayam goreng yang cocok untuk hidangan keluarga dapat disajikan dengan nasi hangat, sambal, dan lalapan. “Kombinasi antara ayam goreng yang renyah, nasi hangat, dan sambal pedas akan menciptakan sensasi yang lezat di lidah,” tambah Chef Vindex.
Tentu saja, selalu disarankan untuk mengonsumsi ayam goreng dengan porsi yang seimbang dan tidak berlebihan. Sebagai hidangan keluarga, penting untuk memperhatikan asupan gizi yang diperlukan oleh setiap anggota keluarga.
Dengan mengikuti tips di atas, Anda dapat menciptakan sajian ayam goreng yang cocok untuk hidangan keluarga. Selamat mencoba dan nikmati sajian lezat ini bersama orang-orang tercinta!