Tumis Tauge Pedas, Cocok untuk Penggemar Pedas
Siapa di sini penggemar pedas? Jika iya, pasti sudah tidak asing lagi dengan masakan tumis tauge pedas. Masakan yang satu ini memang cocok untuk kamu yang doyan dengan rasa pedas yang menggugah selera.
Menurut Chef Renatta Moeloek, tumis tauge pedas adalah salah satu masakan yang paling diminati oleh para pecinta pedas. “Rasa pedas yang dihasilkan dari cabai rawit dan cabai merah ini benar-benar membuat lidah bergoyang. Tidak heran jika banyak orang yang ketagihan dengan masakan ini,” ujarnya.
Tumis tauge pedas juga memiliki kandungan gizi yang baik untuk tubuh. Menurut ahli gizi, Dr. Lisa Olivia, tauge mengandung banyak serat dan protein yang baik untuk pencernaan dan pertumbuhan otot. “Jadi, selain enak, tumis tauge pedas juga sehat untuk dikonsumsi,” tambahnya.
Untuk membuat tumis tauge pedas, kamu hanya membutuhkan bahan-bahan sederhana seperti tauge, cabai rawit, cabai merah, bawang putih, bawang merah, garam, gula, dan minyak goreng. Tumis semua bahan tersebut hingga harum dan tambahkan sedikit air agar tumisan tidak terlalu kering.
“Kuncinya adalah memasak dengan api sedang agar bahan-bahan tidak gosong dan rasa pedasnya meresap sempurna,” ungkap Chef Renatta.
Jadi, bagi kamu yang suka dengan masakan pedas, jangan ragu untuk mencoba tumis tauge pedas ini. Selain enak, masakan ini juga mudah dan cepat untuk disiapkan. Selamat mencoba!