Masakan Sunda memang tidak pernah gagal untuk memanjakan lidah para pecinta kuliner Indonesia. Berbagai jenis masakan Sunda yang kaya rasa dan aroma selalu berhasil membuat siapa pun yang mencicipinya terkesan. Mulai dari tahu goreng, pepes ikan, hingga sayur asem, semua menu masakan Sunda memiliki ciri khas tersendiri yang membuatnya begitu istimewa.
Menurut Chef William Wongso, seorang ahli kuliner ternama, masakan Sunda merupakan salah satu warisan kuliner Indonesia yang patut dilestarikan. “Rasa gurih, manis, asam, pedas, dan segar yang terpadu dalam masakan Sunda memang tak tertandingi. Ini adalah contoh nyata bagaimana kearifan lokal dapat menciptakan cita rasa yang luar biasa,” ujar Chef William.
Salah satu contoh masakan Sunda yang paling terkenal adalah pepes ikan. Pepes ikan merupakan hidangan tradisional Sunda yang dibungkus dengan daun pisang dan dipanggang. Proses pembungkusan ini membuat rempah-rempah dan bumbu yang digunakan dalam masakan ini meresap sempurna ke dalam daging ikan, sehingga memberikan rasa yang khas dan nikmat.
Tak kalah terkenal adalah tahu goreng. Tahu goreng adalah salah satu hidangan yang sering dijumpai di berbagai warung makan di Jawa Barat. Tahu yang digoreng dengan sempurna dan disajikan dengan sambal khas Sunda membuat hidangan ini selalu dinantikan oleh banyak orang.
Selain itu, sayur asem juga menjadi salah satu menu favorit di meja makan orang-orang Sunda. Sayur asem yang segar dengan kuah kental dan rasa asam yang meresap hingga ke dalam sayur-sayuran, membuat hidangan ini begitu menggugah selera.
Dengan beragam jenis masakan Sunda yang kaya rasa dan aroma, tak heran jika masakan Sunda selalu menjadi pilihan utama bagi banyak orang ketika ingin menikmati hidangan lezat dari Indonesia. Jadi, jangan ragu untuk mencoba berbagai jenis masakan Sunda yang kaya rasa dan aroma ini, dan rasakan sendiri kelezatannya!